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握り寿司は手と箸のどちらで食べるものなのか教えて下さい…。

>>>寿司屋へ行き、つまみを食べているときは箸を使うのが当たり前ですが、握りになると手と箸のどちらで食べるべきなのか悩んでしまうことがあります。
正解は「どちらでもよい」。もともと握り寿司は手で食べるものだったので、手を使ってもマナー違反にはなりません。
寿司屋で大きなおしぼりが出されたり、途中で換えたりしてくれるのは「どうぞ手で食べて、汚れたらこれで手を拭いてください」ということなのです。

確かに、握り寿司は箸では扱いにくいもの。シャリの握り具合も固からず柔らかすぎず、絶妙なあんばいになっています。これを箸でぎゅっとつかむと、ご飯がつぶれたり割れてしまうこともあります。そこで手でそっとつまんで口に入れれば、そんな心配はないはずですね。
とはいっても、箸を使っても全く差し支えはありません。どちらでも、自分の食べやすいほうを選んでいいのです。ただし、寿司のお供であるガリは箸を使って食べましょう。

また、醤油をつけるのはネタだけにします。こういうときに手は便利なのですが、箸を使うときには要注意。上手にシャリとネタを挟んでネタのほうだけに醤油をつけるようにしましょう。
これが難しいからといって、ネタだけをはがして醤油につけるのもタブーです。シャリとネタが一体となってこその握り寿司なので、それをバラバラにしてしまっては寿司職人にも失礼になってしまいます。
たとえ回っている寿司屋でもそれは同じこと…いつでもどこでもマナーを守りたいものです。