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「マーマレード」 と 「ジャム」 何が、どう違うのか・・・？。
マーマレード ⇔ ジャム
>>> 野菜や果物を砂糖などで煮て作るのはジャム。
そのジャムの中の１つのカテゴリーに『マーマレード』がある。
マーマレードはオレンジなどの柑橘類の果物を使い、果物の
薄皮を残して作りあげたもの・・・。
ほんのり残った皮のほのかな苦味が特有の味を生み出します。
>>> と・・・いうことは、苺(いちご)のマーマレードなるものは存在しない
という事になるわけです・・・。
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