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「とろ火」　と　「弱火」何が、どう違うのか・・・？。

とろ火　⇔　弱火

　>>> これも料理にはよく出てくる『火の強さ』に関する表現です。

ガスコンロなどの火力は強火、中火、弱火、とろ火の順に弱くなっていきますが、炎が鍋底にくっつかずに完全に離れた状態を弱火というのが一般的です。

とろ火は弱火よりもさらに火力が弱く、消えそうで消えない状態のことをさします。

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