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「とろ火」 と 「弱火」 何が、どう違うのか・・・？。
とろ火 ⇔ 弱火
>>> これも料理にはよく出てくる『火の強さ』に関する表現です。
ガスコンロなどの火力は強火、中火、弱火、とろ火の順に弱く
なっていきますが、炎が鍋底にくっつかずに完全に離れた状態を
弱火というのが一般的です。とろ火は弱火よりもさらに
火力が弱く、消えそうで消えない状態のことをさします。
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