雑学クイズzoo > 新鮮な冷凍食品の選び方！
新鮮な冷凍食品の選び方・・・
>>> 冷凍食品にも新鮮なものとそうでないものが当然存在する。その見分け方を紹介しよう。
まず触ってみて、かちかちに凍っていること。少し溶けているようなものは論外。
次に袋の内側が見えるものは、中に霜がついていないか確認しよう。霜がついているということは、一度、その商品が溶け始め、また急激に冷凍した証拠。
スーパーの陳列ケースには、冷凍の場所には上から数センチの所に必ずラインが引いてある。これはロードラインといって、その線より上は、冷凍効果がない。このラインより上にある商品はまず絶対に買ってはいけない冷凍食品だ。
